Zbigniew Bzdak urodził się w Radomsku i studiował w Krakowie. W 1979 roku wyjechał z Polski jako fotograf na ekspedycję kajakową Canoandes ’79, której celem była eksploracja dzikich rzek w Meksyku i Peru. Jego zdjęcia z wypraw do kanionu Rio Colca w Peru – najgłębszego kanionu na świecie – oraz z pierwszego w historii spływu kajakami Amazonką od źródeł aż do ujścia, zostały opublikowane na łamach magazynu „National Geographic”. Po osiedleniu się w USA zamieszkał Chicago, gdzie przez niemal 20 lat pracował jako fotoreporter w dzienniku „Chicago Tribune”. Jego prace zdobyły liczne nagrody w konkursach fotografii prasowej, a w 2015 roku otrzymał nagrodę Emmy Award za film dokumentalny „Kenwood’s Journey”. Jest członkiem The Explorers Club oraz Związku Polskich Artystów Fotografików (ZPAF). Obecnie Zbigniew Bzdak mieszka w regionie Wielkich Jezior na Półwyspie Górnym w stanie Michigan, pracując nad wystawami swoich fotografii w galeriach sztuki w Polsce i Stanach Zjednoczonych.