Pięć szefowych kuchni – Caterina, Martina, Valeria, Antonia i Cristina – pochodzi z różnych regionów Włoch i tradycji kulinarnych. Każda z nich opowiada swoją „porę roku”. Ich gotowanie wykracza poza technikę i kreatywność – staje się przestrzenią pamięci, tożsamości i sposobu bycia. Prawdziwa „piąta pora roku” to czas, który każda z nich poświęca pielęgnowaniu własnej historii, zarówno w kuchni, jak i w życiu. Wszystkie łączy talent i umiejętność przekształcania ograniczeń w możliwości – tam, gdzie przestrzeń wydaje się zamknięta, otwierają perspektywę, a tam, gdzie tradycja wydaje się niezmienna, znajdują szczelinę, by zasiać nowe ziarno. W tej zdolności do mediacji, stawiania oporu i tworzenia kryje się sens „piątej pory roku” – czasu, który może i nie istnieje w kalendarzach, ale staje się realny dzięki temu, że ktoś stworzył go w swoim życiu.